Viognier 2023

Name: Viognier 2023
Brand: Le Puy du Maupas
Price: 12 EUR
Availability: InStock

Vin de France

75 cl

100 % Viognier

Découvrez notre cuvée 100 % Viognier, un véritable joyau de l'agriculture biologique.

Ses arômes floraux et fruités évoquent une élégance naturelle, tandis que sa fraîcheur en bouche séduit les amateurs de vins purs.

Une cuvée exceptionnelle, cultivée avec passion pour un plaisir authentique à chaque gorgée.

12,00 €

Terroir

Les vignes sont plantées sur un sol sablonneux très perméable à l'eau et à l'air, ce qui permet à l’eau de s’infiltrer plus facilement afin d’abreuver les vignes rapidement.

Vendange

Les vendanges se font mécaniquement ce qui permet une récolte à maturité excellente.

Vinification

Les raisins sont égrappés en totalité. La vendange est pressée dès son arrivée à la cuverie. Le débourbage est fait par décantation par le froid pendant 24 à 48 heures. Les températures de fermentation sont très contrôlées afin d’obtenir un vin frais et fruité en bouche.

Élevage

Elevage en cuves inox sans fermentation malo-lactique. La mise en bouteille se fait au début du printemps.

Robe

Or pâle, brillante et très limpide.

Nez

Fleurs blanches, abricot, pêche blanche, en somme une grande intensité aromatique.

Bouche

Fraîcheur, rondeur, richesse et gras en bouche. Expression affirmée du terroir. Très grande finesse et très grande fraîcheur.

Accords mets / vin

Apéritif (nature), Foie gras, brouillade de truffe, poissons blancs, fromages de chèvre …

Température de service

10 - 12°C

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