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Muscat

Vin de France
100 % Muscat
Les vignes sont plantées sur un sol sablonneux qui est très perméable à l'eau et à l'air, ce qui permet à l’eau de s’infiltrer très facilement afin d’abreuver les vignes rapidement.

12,00 

Vendange
Les vendanges se font mécaniquement ce qui permet un ramassage à une maturité excellente.
Vinification
Les raisins sont égrappés en totalité. La vendange est pressée dès son arrivée à la cuverie. Le débourbage est fait par décantation par le froid pendant 24 à 48 heures. Les températures de fermentation sont très contrôlées afin d’obtenir un vin frais en bouche et fruité.
Élevage
Elevage en cuves inox sans fermentation malo-lactique. La mise en bouteille se fait au début du printemps.
Nez
Fleurs blanches, abricot, pêches blanches. Intensité aromatique puissante et élégante.
Bouche
Fraîcheur, rondeur, richesse et gras en bouche. Expression affirmée du terroir. Très grande finesse et très grande fraîcheur.
Robe
Robe jaune d’or pâle brillante et très limpide.
Accords mets / vin
Apéritif (nature), Foie gras, dessert fruité …

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