Vinsobres

Name: Vinsobres
Brand: Le Puy du Maupas
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock

Vinsobres

75 cl

Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre

Bienvenue dans l'univers envoûtant de la Cuvée Vinsobres, symbole de l'élégance en agriculture biologique.
Ce cru de la Vallée du Rhône, baigné par la majesté du Mont Ventoux, révèle une harmonie unique de saveurs, mêlant la puissance des terroirs provençaux à la fraîcheur de la montagne.
Un vin qui incarne la passion de la nature et l'art de la vinification et offre ainsi une expérience gustative exceptionnelle.
Santé !

Plage de prix : 16,00 € à 18,00 €

Cuvée

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Terroir

Les sols argilo-calcaires caillouteux offrent une excellente rétention d'eau, favorisant ainsi une hydratation régulière des vignes. Leur drainage naturel prévient les excès d'humidité, tandis que la présence de cailloux emmagasine la chaleur du jour pour la restituer aux vignes la nuit, créant des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins. En résulte une qualité exceptionnelle du fruit et une expression unique du terroir.

Vendange

La vendange mécanique permet une récolte plus rapide et efficace mais surtout la cueillette des raisins à maturité optimale. En outre, elle préserve la qualité des grappes en évitant les manipulations excessives sur les cépages délicats.

Vinification

Pour élaborer ce vin, les raisins sont soigneusement égrappés en totalité, puis ils entament une cuvaison d'une durée d'environ 30 jours à 40 jours. Cette période prolongée en cuve permet d'extraire pleinement les arômes et les tanins, contribuant ainsi à offrir à ce vin une belle rondeur en bouche, tout en préservant son caractère fruité et équilibré.

Élevage

L'élevage se déroule en cuves béton, avec des soutirages réguliers visant à clarifier le vin, réduisant ainsi la nécessité d'une filtration presque à néant. Enfin, la mise en bouteille a lieu au printemps suivant pour préserver la fraîcheur et les qualités gustatives du vin.

Robe

La robe de ce vin dévoile une profondeur pourpre sombre, accompagnée de délicats reflets mauves.

Nez

Au nez, on découvre des fruits noirs et des nuances délicates d'épices comme le poivre et le clou de girofle. Ce bouquet olfactif se révèle dense, expressif et d'une grande intensité.

Bouche

En bouche, ce vin présente des tanins puissants tout en conservant une souplesse remarquable. On y retrouve des arômes de fruits rouges confiturés et d'épices. La bouche se distingue par sa puissance, sa concentration et sa structure marquée.

Accords mets / vin

Canard, Bœuf, Cuisine épicée, Gibier, Agneau

Température de service

16 - 18° C

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