Vinsobres

Name: Vinsobres
Brand: Le Puy du Maupas
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

Vinsobres

75 cl

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Découvrez notre cuvée Vinsobres, un vin issu de l'agriculture biologique qui reflète le caractère authentique de la Vallée du Rhône.

Élaboré au pied du Mont Ventoux, ce cru combine la richesse du terroir avec une touche de fraîcheur.

Un vin qui traduit la passion du vignoble et le savoir-faire en matière de vinification, pour une dégustation pleine de caractère.

Santé !

15,00 €

Cuvée

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Terroir

Ce sont des vignes de plus de 40 ans situées sur des sols caillouteux argilo–calcaire de couleur ocre et donnant de petits rendements.

Vendange

Les vendanges se font mécaniquement ce qui permet une récolte à maturité excellente.

Vinification

Les raisins sont égrappés en totalité. La cuvaison dure de 30 à 40 jours environ ce qui permet de fournir une belle rondeur. Des remontages, ainsi que des délestages réguliers consisteront à extraire plus de couleurs et d’arômes.

Élevage

Élevage en cuve béton avec des soutirages réguliers afin de clarifier le vin, ce qui permettra de ne quasiment pas le filtrer.

Robe

Pourpre sombre et très profonde. Reflets mauves.

Nez

Fruits noirs et arômes délicats d’épices comme le poivre et le clou de girofle. Le nez est dense, expressif et intense.

Bouche

Vin aux tannins puissants mais souples. Arômes de fruits rouges confiturés et d’épices. Bouche puissante, concentrée et structurée.

Accords mets / vin

Canard, daube, bœuf maturé, cuisine épicée type cuisine indienne…

Température de service

18°C

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