logo puy du maupas
vector shape 2vector shape 1

Isabelle 2019

Côtes du Rhône
Grenache blanc, Viognier
Les vignes sont plantées sur un sol sablonneux qui est très perméable à l'eau et à l'air, ce qui permet à l’eau de s’infiltrer très facilement afin d’abreuver les vignes rapidement.

15,00 

Vendange
Les vendanges se font mécaniquement ce qui permet un ramassage à une maturité excellente.
Vinification
Les raisins sont égrappés en totalité. La vendange est pressée dès son arrivée à la cave. Le débourbage est fait par décantation par le froid pendant 24 à 48 heures. La fermentation est réalisée en fût de chêne afin d’obtenir un vin complexe.
Élevage
Elevage en fût de chêne de 6 à 10 mois, sans fermentation malo-lactique. La mise en bouteille se fait au début du printemps suivant.
Nez
Nez expressif de miel camphre et de vanille.
Bouche
Bouche ample et fraîche. Vin fruité, fin et rond.
Robe
Robe jaune or marquée, limpide et brillante.
Accords mets / vin
Apéritif (nature), poisson en sauce, foie gras …

Découvrez nos 

Télécharger la fiche produitEnregistrer la fiche produit
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram