Une petite envie d'apéro !

Bonjour, bonjour !!! 👋👋

Aujourd'hui nous avions envie de prĂ©parer le weekend et avec la mĂ©tĂ©o qu'ils nous annoncent 🌞🌞 une petite envie d'apĂ©ro nous titille !!! Vous aussi ?? Alors voici quelques idĂ©es !!!

Vous pouvez vous faire plaisir avec des lĂ©gumes crus ou cuits, Ă©pluchĂ©s ou non, dĂ©coupĂ©s en lamelles, en petits bĂątonnets, en cubes, en rondelles, vous pouvez aussi en laisser entier, bref, c'est comme vous voulez ! Surtout faites vous plaisir avec les couleurs et les saveurs !!! (carottes, concombres, radis, cƓur de laitue, betteraves, poivrons, tomates cerises, ...) Choisissez de prĂ©fĂ©rence (et surtout en ce moment) des lĂ©gumes de producteurs locaux et de saison! đŸ„ŠđŸ„•đŸ„’đŸ„Ź Envie d'une petite sauce pour accompagner ces lĂ©gumes ? Voici la fameuse recette de l'anchoĂŻade de Maryse đŸ€© Dans un pot mettez une gousse d'ail, un peu de beurre (10gr environ), des anchois Ă  l'huile (plus ou moins selon votre goĂ»t) et de l'huile d'olive! Mixez le tout et goĂ»ter! un peu de poivre et hop c'est partie! (attention au sel, les anchois sont souvent trĂšs salĂ©s! 😉) Vous pouvez aussi faire la version light en remplaçant le beurre et l'huile d'olive par du fromage blanc !

Envie d'AĂŻoli ? ( ⚠ tous les ingrĂ©dients doivent avoir la mĂȘme tempĂ©rature !) 2 teams : la team des pressĂ©s 😂si vous avez de la mayo au frigo, prenez-en et pressĂ© une gousse d'ail et voilĂ  ! Pour la team des cuisiniers, 2 gousses d'ail (n'oubliez pas d'enlever le germe), 1 jaune d’Ɠuf, de l'huile d'olive et du sel. et lĂ  encore 2 Ă©coles, celle des Mr et Mme Muscles qui vont prendre le mortier et le pilon en commençant par l'ail pressĂ© et le sel, quand on a une pommade, on ajoute le jaune d’Ɠuf et on mĂ©lange Ă  nouveau. Puis on incorpore petit Ă  petit l'huile d'olive. C'est prĂȘt quand le pilon tient debout tout seul ! đŸ’Ș Pour l'Ă©cole des fans du mixeur, mettez tous dans un rĂ©cipient un peu haut et hop un coup de mixeur, si c'est trop liquide, rajoutez de l'huile d'olive !

Tout ça, avec la cuvée Inopiné en Blanc ou Instant Complice en Rosé

Domaine Le Puy du Maupas à Puyméras

DOMAINE LE PUY DU MAUPAS

Famille Christian SAUVAYRE 
Quartier Maupas - 84110 PuymĂ©ras 

TĂ©l : 04 90 46 47 43

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