Recette : "Gratin de Courge"
Ingrédients :
> un morceau de courge
> de la raclette en tranche sans la croûte
> lardons fumés
> oignon en morceaux
> Sel, poivre
Préparation :
> Huiler un plat à gratin
> Faire revenir l'oignon avec les lardons dans une poêle
> Couper la courge en morceaux (en dés)
> Répartir la moitié de la courge dans le plat à gratin
> Mettre dessus l'oignon + lardons + fromage à raclette
> Mettre le reste des morceaux de courge
> Répartir des morceaux de raclette
> Arroser d'un filet d'huile d'olives
> Couvrir d'un papier alu ou du couvercle du plat à gratin
> Enfourner pour 30 à 45 minutes
> Servir avec une côte de porc
Vous pouvez servir ce gratin
avec "A l'improviste"
Côtes du Rhône Rouge.