Domaine Le Puy du Maupas à Puyméras

DOMAINE LE PUY DU MAUPAS

Famille Christian SAUVAYRE 
Quartier Maupas - 84110 Puyméras 

Tél : 04 90 46 47 43

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Recette : "Gratin de Courge"

18 Aug 2018

Ingrédients : 

> un morceau de courge

> de la raclette en tranche sans la croûte

> lardons fumés

> oignon en morceaux

> Sel, poivre

 

Préparation : 

> Huiler un plat à gratin

> Faire revenir l'oignon avec les lardons dans une poêle

> Couper la courge en morceaux (en dés)

> Répartir la moitié de la courge dans le plat à gratin

> Mettre dessus l'oignon + lardons + fromage à raclette

> Mettre le reste des morceaux de courge

> Répartir des morceaux de raclette

> Arroser d'un filet d'huile d'olives

> Couvrir d'un papier alu ou du couvercle du plat à gratin

> Enfourner pour 30 à 45 minutes

> Servir avec une côte de porc

 

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Vous pouvez servir ce gratin

avec "A l'improviste"

Côtes du Rhône Rouge.

Découvrez nos vins !

 

 

 

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